Bez czarny (Sambucus nigra)

Dziki bez czarny (Sambucus nigra) zwany również bzem lekarskim jest drzewem do wysokości 7 m. lub krzewem. Bardzo podobnym gatunkiem jest dziki bez koralowy, którego jeśli nie możemy zobaczyć owoców (koralowy ma czerwone), najlepiej odróżnić od czarnego po rdzeniu gałęzi. U koralowego jest blado czerwonawy, u czarnego natomiast biały. Owoce czarnego rosną na czerwonych szypułkach. Liście nieparzysto pieżastozłożone z 5 listkami. Kwiaty białe, zebrane w baldachogrona. Kwitnie w czerwcu. Pospolicie występuje na obrzeżach lasów i zaroślach (zwłaszcza w pobliżu wód), często sadzony w ogrodach. Kwiaty i owoce mają zastosowanie w lecznictwie. Owoce wykorzystywane są także jako surowiec na soki, kompoty i różnego rodzaju przetwory.